Fischsuppe Pakhuset
Gemüse (Rüebli, Porree, Sellerie) in feine Streifchen geschnitten, Schalotte in feine Streifchen geschnitten, Gemüse in der Butter 2 Min. farblos...
Gemüse (Rüebli, Porree, Sellerie) in feine Streifchen geschnitten, Schalotte in feine Streifchen geschnitten, Gemüse in der Butter 2 Min. farblos...
Makrelen und Fischabfälle ausführlich abbrausen. Die Abfälle gemeinsam mit dem geputzten, gehackten Suppengrün, geputzter Petersilienwurzel, der gewürfelten...
Suppe: die gewaschenen Knochen mit 1 Liter Wasser abgekühlt aufsetzen und aufwallen lassen. Die Knochen aus der klare Suppe nehmen, und die klare Suppe...