Garnelen-Pilz-Dumplings auf Spargel aus dem Dampfgarer
Für die Garnelen-Pilz-Dumplings auf Spargel aus dem Dampfgarer erst den Teig zubereiten. Dafür alle Zutaten gut verkneten, zu einer Kugel formen, in Folie...
Hobby-Koch
Dumplings Rezepte
22 Rezepte zu Dumplings
Gyoza
Für Gyoza zunächst die Chinakohlblätter kurz blanchieren, fest auspressen und klein schneiden. Lauch waschen und wie den Chinakohl klein schneiden. Ingwer und...
Hobby-Koch
Wan-Tan-Blätter selbst herstellen
Für den Wan-Tan-Teig das Weizenmehl mit den Eiern, Salz und einigen Tropfen Leitungswasser zu einem glatten Nudelteig zusammenkneten, 1/2 Stunde ruhen...
Hobby-Koch
Dim Sum - Xiao Long Bao
Für Xiao Long Bao zunächst für den Teig 250 g Mehl mit dem Schmalz, ein klein bisschen Salz und 100 ml warmem Wasser gut zusammenkneten und eine halbe Stunde...
Hobby-Koch
User-Rezept
Crevetten-Dumplings
Schnittknoblauch oder Schnittlauch in Erdnussöl kurz rührbraten.Mit den Crevetten verquirlen, mit Koriander, Ingwer, Reiswein, Sojasauce und Chili...
Leberkäse-Salat mit Cornichons und Perlzwiebel
Für den Leberkäse-Salat mit Cornichons und Perlzwiebel alle Zutaten miteinander mischen und gut mit Meersalz und Pfeffer abschmecken.Für ca. 2 Stunden in den...
Eier-Koch
Zitronenmelisse-Sorbet im Glas
Für das Zitronenmelisse-Sorbet im Glas zunächst die Melisse waschen, in kochendem Wasser ungefähr 30 Sekunden blanchieren und dann in Eiswasser abschrecken....
Hobby-Koch
User-Rezept
Irish Stew mit Knödeln
1. Öl in einem schweren Kochtopf erhitzen und das Fleisch in zwei Portionen darin braun werden lassen. Anschliessend 12 Tassen Wasser, 1 TL Salz und ein...