Gemüsegratin à la Française
Für das Gemüsegratin à la Française das Rohr auf 180 °C vorheizen. Kartoffeln schälen und in 3 cm große Würfel schneiden. Danach Karotten schälen und in...
Eier-Koch
Frankreich Schweinefleisch Rezepte
32 Rezepte zu Frankreich Schweinefleisch
Bärlauch-Cordon-Bleu
Die Schnitzerln auf eine Arbeitsplatte legen, mit Folie bedecken und zart klopfen. Salzen und pfeffern. Die Bärlauchblätter blanchieren (überbrühen) und gut...
Hobby-Koch
Kartoffel-Brandteig Ringe
Für die Kartoffel-Brandteig Ringe die Kartoffeln schälen, kochen und abkühlen lassen.In der Zwischenzeit Wasser und Milch zum Kochen bringen. Die Butter...
Hobby-Koch
Cordon Bleu Tricolore
Für das Cordon Bleu Tricolore zunächst Schnitzel behutsam dünn plattieren oder klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen. Je ein Stück Schinken und etwas Brie...
Hobby-Koch
monic
Zucchini-Speck-Quiche aus Vollkornmehl
Für die Zucchini-Speck-Quiche aus Vollkornmehl zuerst den Teig vorbereiten.Dafür Mehl, Salz und Butter verkneten. Wasser dazugeben. Den Teig in...
Hobby-Koch
Schweinsfischerl in Bärlauchmarinade
Für das Schweinsfischerl in Bärlauchmarinade das Fischerl mit kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.Für die Marinade die Bärlauchblätter fein hacken. Die...
Hobby-Koch
Kig ha farz (Bretonischer Eintopf)
Für Kig ha farz 4 ½ l Wasser in einem sehr großen Topf zum Kochen bringen. Das Rindfleisch hineingeben und bei geringer Hitze 15 Minuten köcheln lassen....
Hobby-Koch
User-Rezept
Wurstkuchen
Teigplatten entfrosten. Zwiebeln und Paradeiser würfeln. Speck anbraten, herausnehmen. Zwiebeln weichdünsten, auskühlen. Eier, Schlagobers und Küchenkräuter...
Schweinskoteletts in Kümmel-Bier-Sauce
Für die Schweinskoteletts in Kümmel-Bier-Sauce die Schweinskoteletts am Rand einschneiden, mit Kümmel, Salz, Pfeffer und Öl marinieren.Beidseitig in Mehl...
Hobby-Koch
User-Rezept
Geschmortes Wildschwein, Daube En Sanglier
*6-8 Portionen Der Name dieses bäuerlichen Eintopfs, in dem sich alle Gemüsesorten vereinigen, die gerade zur Hand sind, zeigt: Die Korsen lieben ihre Heimat...