Bouillabaisse (Südfranzösische Fischsuppe)
Für die Bouillabaisse (Südfranzösische Fischsuppe) zuerst das Gemüse vorbereiten. Dafür die Zwiebel in Streifen, die Kartoffeln und Karotten in Würfel...
Hobby-Koch
Frankreich Suppe Mediterran Rezepte
7 Rezepte zu Frankreich Suppe Mediterran
Courtbouillon (Kochfond für Fische und Schaltiere)
Für den Courtbouillon (Kochfond für Fische und Schaltiere) Salzwasser mit Wein aufkochen lassen. Zwiebeln, Karotte und Knoblauch in grobe Scheiben schneiden...
Eier-Koch
Bourride
Für die Bourride Fische unter fließendem Wasser gut waschen, trocken tupfen und in Stücke schneiden. Geschälte Kartoffel kleinwürfelig und Tomaten...
Hobby-Koch
jennifer310
Pistou-Suppe
Die Außenhaut von härteren, älteren dicken Bohnen entfernen. Dazu die Haut mit der Spitze eines scharfen Messers einritzen und die inneren zarten Kerne...
Hobby-Koch
User-Rezept
Marseiller Fischsuppe mit Sauce Rouille
Zwiebel in Scheibchen schneiden, in Olivenöl gemeinsam mit Knoblauch und den übrigen Gemüseabschnitten anbraten. Paradeismark hinzfügen und weiterrösten. Mit...
User-Rezept
Korsische Fischsuppe
Das Lottefilet in Scheibchen kleinschneiden, Rotbarbenfilets bleiben ganz.Das Grünzeug reinigen, die Erdäpfeln von der Schale befreien und in zentimetergrosse...
User-Rezept
Klare Fischsuppe Mit Geröstetem Brot
Dauer der Zubereitung: 10 min - Dauer der Zubereitung: 60 minAm Tag vor der EinladungZwiebel abziehen, würfelig schneiden. Porree und Paradeiser abspülen,...