Hollerblütensaft
Hollerblüten säubern und in einem sauberen Kübel (10 l) mit ca. 8 l Wasser begießen. Orangen sowie Zitronen vierteln, etwas ausdrücken und beides zu den...
Hobby-Koch
Frühling Einkochen Österreich Rezepte
10 Rezepte zu Frühling Einkochen Österreich
Nusskipferl
Erdbeer-Holunderblütenmarmelade
Für die Erdbeer-Holunderblütenmarmelade die Holunderblüten von den Dolden zupfen (aufpassen, dass keine kleinen Tierchen mitrutschen!).Die Erdbeeren waschen...
Eier-Koch
Thekla
Waldmeistersirup
Für den Waldmeistersirup das Wasser mit dem Zucker solange kochen, bis es klar ist. Die Zitronen waschen und in Scheiben schneiden, danach in das Zuckerwasser...
Eier-Koch
Thekla
Löwenzahnhonig
Für den Löwenzahnhonig die Blütenköpfe von allem Grünen befreien. Die gelben Blütenblätter in Wasser zum kochen bringen, den Saft von den Zitronen dazugeben,...
Hobby-Koch
Nusskipferl
Holundersirup mit Zitronenmelisse
Holunderblüten putzen (aufpassen, dass alle Insekten entfernt werden), die Stiele abschneiden und die Blüten in ein ausreichend großes Gefäß geben. Die...
Hobby-Koch
Thekla
Akaziensirup
Für den Akaziensirup die Blüten mit 2 l Wasser aufsetzen und 48 Stunden ziehen lassen. Die Blüten abseihen, die Flüssigkeit mit dem Zucker und der...
Eier-Koch
Thekla
Akazienmarmelade
Für die Akazienmarmelade Zitronen in Stücke schneiden, mit den Blüten und dem Wasser 15 Minuten lang kochen.24 Stunden stehen lassen, abseihen und Zucker...
Hobby-Koch
Thekla
Fliedergelee
Für das Fliedergelee den Flieder waschen und die Blüten einzeln abzupfen (es sollten keine Stengel dazu kommen). Wasser und Wein mischen, Blüten dazugeben,...
Hobby-Koch
Thekla
Löwenzahnhonig im Sonnenschein
Für den Löwenzahnhonig Löwenzahnköpfe waschen und gründlich abtropfen lassen. Löwenzahnköpfe und Zucker abwechselnd in ein großes Glas schlichten,...
Hobby-Koch
Thekla
Weißdornblütenlikör
Für den Weißdornblütenlikör Wasser und Zucker zu Sirup kochen. Abkühlen und danach über die Blüten gießen. Den Wodka und die Zitronenschale dazugeben.Gefäß...
Hobby-Koch