Geschmorte Babyartischocken mit Rosmarin
Die harten Außenblätter der Artischocken entfernen und von den restlichen Blättern die Spitzen abschneiden. Das Heu entfernen und Artischocken halbieren. In...
Eier-Koch
Frühling Geschmort Rezepte
11 Rezepte zu Frühling Geschmort
Lauwarmer Lachs mit Zucchini
Die Tomate enthäuten, entkernen und in Würfel schneiden. Zucchini in dünne Scheiben schneiden und vorsichtig mit der Vinaigrette beträufeln. Die...
Hobby-Koch
Schweinsfilets in Zitronensauce
Für die Schweinsfilets in Zitronensauce etwas Pfeffer, Safran und Mehl vermischen und das Fleisch darin wälzen.In einer Pfanne Butter erhitzen, Perlzwiebeln...
Hobby-Koch
Frühlingssalat mit dreierlei Radieschen
Zuerst die Radieschen waschen, die Wurzeln wegschneiden und unschöne Blätter aussortieren. Die schönen Blätter trockentupfen oder -schleudern. Blattsalat...
Hobby-Koch
Geschmorte Jungzwiebel mit Oliven-Tzatziki
Das Backrohr auf 230 °C Gratinierfunktion vorheizen. Alufolie doppellagig auf ein Backblech legen und die Enden hochziehen. Jungzwiebel nebeneinander auf die...
Eier-Koch
ClaudiasGenusswerkst
Gartensalat
Die Salatblätter putzen, waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zerteilen. Den Schnittlauch in feine Röllchen und die Radieschen in Streifen...
Eier-Koch
Geschmortes Zicklein mit Malzbiersauce und Schmorgemüse
Zuerst die ungeschälten Kipfler in mit Kümmel versetztem Salzwasser etwa 6-8 Minuten halb weich kochen. Zickleinhaxerln mit Salz, Muskatnuss sowie Pfeffer...
Hobby-Koch
Zicklein au citron
Für das Zicklein au citron die Zickleinkeulen mit Spagat in Form binden (oder bereits beim Fleischhauer binden lassen). Rundum gut mit Salz und Pfeffer...
Profi-Koch
Traunviertler Mostkitzerl
Das Kitz am besten schon vom Fleischhauer in gleich große Stücke hacken lassen, dann 48 Stunden in Most beizen und währenddessen öfters wenden. Die Kitzstücke...
Hobby-Koch
Geschmortes Zicklein im Malzbiersaftl
Die ausgelösten Zickleinkeulen salzen, pfeffern und mit einem Küchengarn zusammenrollen oder bereits vom Fleischhauer binden lassen. Pflanzenöl in einer...
Hobby-Koch