Gefüllte Zucchiniblüte à la Sacher
Schalotten fein hacken, Zucchini in kleine Würferl schneiden. Butter schmelzen und Schalotten hell anschwitzen, Zucchiniwürfel zugeben und ebenfalls kurz...
Profi-Koch
Geflügelfond Zucchini Rezepte
23 Rezepte zu Geflügelfond Zucchini
Lauwarmer Lachs mit Zucchini
Die Tomate enthäuten, entkernen und in Würfel schneiden. Zucchini in dünne Scheiben schneiden und vorsichtig mit der Vinaigrette beträufeln. Die...
Hobby-Koch
User-Rezept
Geschmorte Putenbrust
1. Zwiebeln grob würfelig schneiden. Putenbrust mit Salz, Pfeffer und scharfem Paprikapulver würzen. In heissem Öl rundum anbraten. Zwiebeln kurz mitbraten....
Eier-Koch
Minestrone mit Dinkel
Sämtliches Gemüse putzen und in gleich große Würfel, die Frühlingszwiebel sehr fein schneiden. Zwiebeln, Kartoffeln, Karotten und Sellerie in etwas Olivenöl...
Hobby-Koch
Pochiertes Kalbsfilet auf Gemüsestreifen und kalter Kräutersoße (Salsa verde)
Alle Kräuter hacken, mit dem Öl und Fond im Mixer pürieren, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zitronensaft und Essig nach Geschmack säuern. Schalotte,...
Profi-Koch
User-Rezept
Paprika mit Couscous gefüllt
Für Paprika mit Couscous gefüllt den Couscous in 1/4 Liter Wasser 15 Minuten quellen lassen.Auf ein Sieb bröseln und mit Sternanis über Wasserdampf 30 Minuten...
Hobby-Koch
User-Rezept
Johann s Minestrone
Maccheroni in Salzwasser bissfest dämpfen. Abschütten, abrinnen lassen.Die Karotten von der Schale befreien und quer in feine Scheibchen kleinschneiden. Vom...
Eier-Koch
User-Rezept
Entenbrust mit Sesamkruste und Wokgemüse in Soja-Ingwer-Bratensud
Sechs EL helle Sesamkörner auf ein mit Pergamtenpapier ausgelegtes Blech Form und bei 180 Grad im Herd ein paar Min. rösten. Auskühlen und mit den schwarzen...
Eier-Koch
User-Rezept
Kürbissuppe mit Matjes
Den abgeschälten Kürbis grob würfelig schneiden. Butter im Kochtopf zerlaufen, erst die Schalottenscheiben anschwitzen, dann die Gewürze (Kurkuma, grünen...
User-Rezept
Gefülltes Gemüse
Spinat ist nicht jedermanns Sache? Mit diesem Rezept schon:Das Backrohr auf 200 °C (Umluft 180 °C , Gas Stufe 3-4) vorwärmen.Die Artischockenherzen reinigen...