Gebratene Ente mit Maronisauce
Für den Entenbraten die Ente waschen, trockentupfen sowie innen und außen kräftig mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Eine verschließbare, feuerfeste Form...
Hobby-Koch
Hauptspeise Haus-Geflügel Vorarlberg Rezepte
8 Rezepte zu Hauptspeise Haus-Geflügel Vorarlberg
Weihnachtstruthahn
Für den Weihnachtstruthahn Innereien und Hals beiseite legen. Truthahn innen und außen kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.Für die Fülle das Brät ausdrücken...
Profi-Koch
karin6201
Montafoner Hühnerbrust
Für die Montafoner Hühnerbrust die Hühnerschnitzel würzen und in Butter kurz anbraten. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen.Zwiebel schälen und feinwürfelig...
Hobby-Koch
Hafaloab mit Putenseele
Aus beiden Mehlsorten, Prise Salz, Butter, Ei und Wasser bzw. Rindsuppe einen nicht zu festen Teig kneten. Putenbrust in so viele Stücke teilen, wie man Laibe...
Hobby-Koch
Entenbrust auf sauren Rüben
Für die Entenbrust auf sauren Rüben Rüben zunächst in Streifen schneiden und in etwa 1/2 Liter Wasser aufstellen. Speckschwarte sowie die in ein...
Profi-Koch
Gefüllte Mistkratzerle (Stubenküken)
Mistkratzerle waschen, trockentupfen, mit Salz sowie Pfeffer innen und außen gut würzen. Innereien sowie geputzte Eierschwammerln klein schneiden. Zuerst...
Hobby-Koch
Hühnerbrüstchen auf Grumpera mit Alpkäsesauce
Zunächst die geschälten Kartoffeln in Scheiben schneiden und 6 bis 8 Minuten vorkochen. Die Hühnerbrüstchen mit Salz und Pfeffer würzen und in heißem...
Hobby-Koch
User-Rezept
Maultaschen mit Hähnchenfüllung auf Gemüsestreifen
Teig: Die Butter mit dem Ei sowie dem Salz cremig rühren. Den Topfen passieren, mit dem Mehl zusammenkneten und zu der Butter-Eidotter-Mischung Form. Alles...