Tomatensuppe mit Pecorino und Basilikum
Die Zwiebeln in Würfel schneiden und in etwas Olivenöl anschwitzen. Den braunen Zucker zugeben und karamellisieren lassen. Die Pelati mit den Basilikumstielen...
Hobby-Koch
Italien Suppe Gemüse Rezepte
57 Rezepte zu Italien Suppe Gemüse
Spargelcremesuppe
Für die Spargelcremesuppe den Spargel waschen, putzen, unteres Drittel schälen und in Stücke schneiden. Gemüsefond erhitzen, den Spargel hineingeben und etwa...
Hobby-Koch
Brotsuppe mit Mozzarella
Für die Brotsuppe mit Mozzarella den Backofen auf 200°C (Umluft 180°C Gas Stufe 3-4) vorheizen. Das Brot in möglichst dünne Scheiben schneiden. Petersilie...
Hobby-Koch
Minestrone aus dem Dampfgarer
Zunächst das Gemüse, die Gemüsesuppe, das Tomatenmark und die Nudeln in einen ungelochten Garbehälter geben. Im Miele Dampfgarer...
Eier-Koch
Bunte Schatzsuppe
Für die Bunte Schatzsuppe die Pasta in reichlich Salzwasser bissfest kochen, in ein Sieb leeren, kalt abschrecken und abtropfen lassen. Zwiebeln und Karotten...
Hobby-Koch
Italienische Bohnen-Pasta-Suppe aus dem Dampfgarer
Bohnen über Nacht in reichlich kaltem Wasser einweichen. Tomaten waschen, entstielen, über Kreuz einritzen, in einen gelochten Garbehälter geben und dämpfen...
Hobby-Koch
Minestrone aus dem Dampfgarer
Für die Minestrone Farmergemüse, Brechbohnen, 200 ml Brühe und Tomatenmark in einen ungelochten Garbehälter geben (bei 100°C 14 Minuten oder bei 120°C 7...
Hobby-Koch
Basische Minestrone
Für die basische Minestrone zunächst das Gemüse klein schneiden. Topf mit Öl erhitzen und das klein geschnittene Gemüse untermischen. Gemüse kurz anrösten...
Eier-Koch
Kichererbsen-Mangold-Suppe
Für die Kichererbsen-Mangold-Suppe zunächst die Schalotte und den Knoblauch abziehen und fein hacken. Den Sellerie und Lauch waschen, putzen und in feine...
Eier-Koch
Ullipipsi
Minestrone Italia
Das gesamte Gemüse bei Bedarf schälen und anschließend klein schneiden. Den Speck ebenfalls würfelig schneiden. In einem hohen Topf die Zwiebel mit den...
Hobby-Koch