Gebratene Kaninchenleber mit Kohl
Den Kohl von den dunkelgrünen Blättern befreien und in feine Streifen schneiden. In etwas Butter andünsten und im eigenen Saft 8-10 Minuten weich dünsten. Den...
Hobby-Koch
Kaninchen Innereien Rezepte
35 Rezepte zu Kaninchen Innereien
Kaninchenleber mit Marillen
Leber und Marillen kurz scharf anbraten, salzen und pfeffern, mit einigen Spritzern Weißwein ablöschen, Rosenblätter unterrühren und sofort servieren.
Eier-Koch
Schmutziger Reis (Arròs brut)
Schweinefleisch, Kaninchen und Geflügel gut waschen, mit Küchenkrepp trocken tupfen. Schweinslungenbraten in Würfel schneiden, Kaninchen und Geflügel in...
Profi-Koch
Kaninchenbruckfleisch auf altsteirische Art
Die ausgelösten Innereien in heißem Fond oder Suppe kochen, bis sie gerade gar sind, herausheben und kurz überkühlen lassen. Fond aufheben. In der...
Hobby-Koch
Putenleber auf Linsensalat
Linsen in lauwarmem Wasser 1 Stunde einweichen, abgießen und in reichlich frischem Wasser ca. 15 Minuten lang weich kochen. Durch ein Sieb abgießen, abtropfen...
Hobby-Koch
Putenroulade in der Knusperpanade auf Balsamicosprossen
Die geklopften Putenschnitzel mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen und auf Alufolie legen. Mit Magertopfen, Schinken, Käse, gekochtem Gemüse und Ei eine...
Hobby-Koch
User-Rezept
Kaninchen-Terrine
(*) Für eine Pastetenform von ungefähr 1250ml Inhalt, reicht für sechs bis acht Portionen.Das Kaninchen spülen, abtrocknen und häuten. Leber und Nieren...
User-Rezept
Kaninchen-Aperitifgebäck
Das Fett von den Innereien wegschneiden, Innereien feinhacken. Schalotte hacken und in der warmen Butter weichdünsten. Fleisch beigeben und kurz anbraten.Aus...
User-Rezept
Kaninchen mit Dörrzwetschken
1. Kaninchenvorderlaeufe und Keulen in den Gelenken von dem Rumpf trennen. Leber und Nieren von dem Rückenteil ablösen und reinigen. Den Rücken in 2 auf der...
User-Rezept
Kaninchen in Basilikumsauce
Einleitung : Kaninchen können Sie in Wild- oder Geflügelhandlungen schon küchenfertig vorbereitet kaufen. Auf Wunsch teilt es Ihnen der Händler sofort in...