Gebackenes Eis mit heißen Himbeeren & Minze
Für das Biskuit 5 Eier mit Staubzucker über Dampf zuerst warm, dann kalt schlagen. 100 g Mehl unterheben. Etwas Limettenschale hinein reiben. Biskuitteig...
Profi-Koch
Valentinstag Dessert kalt Gebacken Rezepte
40 Rezepte zu Valentinstag Dessert kalt Gebacken
Schokoladen-Hanftarte mit Vanilleeis und Erdbeerragout
Mehl auf eine Arbeitsfläche sieben und in der Mitte eine Mulde formen. In diese kalte, in kleine Würfel geschnittene Butter, Staubzucker, Eidotter, Salz,...
Profi-Koch
Schokotorte mit Kardamom und Himbeeren
Für die Schokotorte mit Kardamom und Himbeeren:1 Backrohr auf 190 °C vorheizen. Springform (Durchmesser 24 cm) mit Butter ausstreichen und mit Mehl...
Hobby-Koch
Schokoschnitte mit Karamellschokocreme
1 Für die Creme Schokolade in kleine Stücke schneiden. Obers aufkochen, Schokolade einrühren und darin auflösen. Mischung mit einem Stabmixer fein mixen,...
Profi-Koch
I love you - Schnitten
Zucker mit Dotter und Wasser schaumig schlagen, dann abwechselnd Mehl mit Backpulver vermischt dazugeben. Anschließend die anderen Zutaten darunter mischen...
Hobby-Koch
Erdbeer-Mascarpone-Törtchen
Für die Erdbeer-Mascarpone-Törtchen das Backblech mit Papier auslegen und den Backofen auf 200 Grad vorwärmen. Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz über...
Profi-Koch
Tiramisu Schnitte
Für den Biskuitteig der Tiramisu Schnitte, die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Den Zucker dabei langsam in das Eiweiß einrieseln lassen und...
Hobby-Koch
Zitronen-Veilchen-Sorbet mit Schokoladenbiskuite
Für das Zitronen-Veilchen-Sorbet mit Schokoladenbiskuit Zitronensorbert, Veilchen und Honig in eine Schüssel geben, leicht antauen lassen und mit dem...
Eier-Koch
Lemon Meringue Pie
Für den Pie-Teig:Mehl, Salz und Zucker verrühren. Die kalte Butter kleinwürfelig schneiden und unter die Mehlmischung mengen. Rasch verkneten und am Schluss...
Profi-Koch
Knuspertörtchen mit Orangencreme
Für die Knuspertörtchen mit Orangencreme Staubzucker und Mehl durchsieben, mit Orangensaft und -schale verrühren. Die lauwarme, geschmolzene Butter...
Hobby-Koch