Für den Lebkuchen alle Zutaten zu einem Teig kneten. Teig 0,5 cm dick ausrollen und Formen ausstechen. Mit Dotter bestreichen und bei 220 °C Heißluft ca. 5-7 Minuten backen. Beliebig verzieren.
Tipp
Der Lebkuchen kann auch mit Schokoglasur überzogen werden.
Klappt auch mit Weizenmehl! Roggenmehl geht natürlich auch
welches Mehl wird hier verwendet? Ich vermute Roggenmehl?