Avocado-Hühnercocktail
15–30 MIN
Eier-Koch
Leichter Hühner-Apfelsalat
Zubereitung
- Für den leichten Hühner-Apfelsalat den Apfel waschen, entkernen und in feine Stücke schneiden. Bei den gegarten Hühnerflügerln das Fleisch vom Knochen lösen und auch klein schneiden.
- Nun die Erbsen, das Hühnerfleisch und die Äpfel zusammenmischen und den Frischkäse mit dem Senf untermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und anschließend die Gartenkräuter untermischen.
Tipp
Natülich kann man auch anderes Hühnerfleisch für den Hühner-Apfelsalat verwenden, z. B. Brustfleisch oder Filetfleisch.
So lassen sich die übriggebliebene Reste vom Huhn sehr gut verwerten.