Gugelhupf
30–60 MIN
Hobby-Koch
Mamorgugelhupf
Zubereitung
- Für den Mamorgugelhupf die Eier trennen und Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Dotter, Staubzucker und Öl cremig rühren. Mehl, Backpulver und Wasser untermischen, den Schnee vorsichtig unterheben.
- Eine Gugelhupfform befetten und mit Mehl ausstreuen. Den Teig in 2 Hälften teilen. Eine Hälfte mit Kakaopulver einfärben, den hellen Teig in die Gugelhupfform füllen, den dunklen Teig darauf geben und mit einer Gabel leicht durchmischen.
- Den Mamorgugelhupf im Ofen bei 180 °C Ober-Unterhitze ca. 45 - 60 Minuten backen.
Tipp
Der Mamorgugelhupf kann auch mit Schokoladeglasur überzogen werden.
