Knusprige Mangomousse-Torte mit Koriander
>60 MIN
Hobby-Koch
Mango-Datteldessert
Zubereitung
- Für das Mango-Datteldessert die Datteln entkernen und kleinschneiden. Mit dem Rum in ein Mikrowellengefäß geben und in der Mikrowelle eine Minute auf höchster Stufe kochen.
- Schlagobers mit Staubzucker steif schlagen und Joghurt unterrühren. Mango schälen und entkernen, Mangofleisch mit Datteln und Rum zugeben und pürieren.
- Meistens bleiben einige Dattelstückchen unpüriert aber das stört nicht. Mangomasse in 4 schöne Gläser füllen, Schlagobersmasse darübergeben. Mit je einem Löffel Granola dekorieren.
Tipp
Das Mango-Datteldessert schmeckt auch ohne Rum. Oder man verwendet Amaretto stattdessen. Das gibt dem Dessert eine leichte Mandelnote.
sehr gutes und leichtes Dessert
Sehr gut, zum weiter empfehlen.