Gröstlpfännchen
15–30 MIN
Hobby-Koch
Marinierter Kalbsbraten
Zubereitung
- (*) entweder selbst im Küchenherd gebraten und rosa in schmale Scheibchen geschnitten oder evtl. fertig bei dem Metzger gekauft Die Bratenscheiben locker auf einer Platte arrangieren. Von der Zitrone ungefähr 1 Tl Schale fein abraspeln. Daraufhin die Zitrone filetieren.
- Kapern, Petersilie, Zitronenschale, Essig, Öl, Senffrüchte und Chilischote mischen. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken und auf dem Kalbsbraten gleichmäßig verteilen.
- ml
schmeckt fantastisch