Mohnstriezerl

Für die Mohnstriezerl weiche Butter mit den übrigen Zutaten zu einem glatten Germteig verarbeiten Teig an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Den Teig nochmals mit der Hand durchkneten, Teigstücke abschneiden und jeweils 2 Stränge dünn ausrollen.

Kleine Zöpfe flechten, die Zöpfe mit Wasser bestreichen und mit Mohn bestreuen. Die Mohnstriezerl im Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze je nach Größe ca. 15-20 Minuten backen.