Topfenspinatknödel mit Salbeibutter und Parmesan
15–30 MIN
Hobby-Koch
Nieren in Biersauce
Zutaten
Zubereitung
- Öl erhitzen und darin Zwiebeln goldbraun anrösten; Nieren in Stücke schneiden, in Mehl wälzen und mit den Zwiebeln kurz anbraten. Die Nierenstücke aus der Pfanne nehmen und warm stellen. 2/3 von Bockbier einrühren und ein wenig kochen lassen; Tomaten und Plize dazugeben, mit je einer Prise Pfeffer, Majoran, Petersilie, Rosmarin, Oregano, Paprika und Knoblauch würzen und 20 Minuten sanft köcheln lassen. Den Rest des Bieren und die angebratenen Nieren dazugeben und mit Salz abschmecken.
Tipp
Bandnudeln schmecken dazu besonders gut.
okay
hat mir leider überhaupt nicht geschmeckt. Vielleicht habe ich etwas falsch gemacht, aber die Nieren waren einfach übelst