Für die Nusskipferl aus Plunderteig den Plunderteig ausrollen und in 8 quadratische Stücke teilen. Für die Nussfülle die Milch erwärmen. Die Nüsse, Staubzucker, Rosinen, Rum und Zimt unterrühren.
Die Nussfülle auf die Quadrate verteilen, einrollen und zu Kipferl formen. Dotter und Milch versprudeln, die Kipferl damit bestreichen und im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad goldbraun backen.
Vor dem Servieren etwas anzuckern.
Tipp
Wer möchte kann die Nusskipferl noch streifenweise mit Schokoladeglasur überziehen.
Und ein Schalerl Kaffee dazu, mhmmmm
ich koche die Nussfülle
Lecker
gut
lecker