Orangen-Kürbis-Marmelade

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Orangen-Kürbis-Marmelade Hokkaido-Kürbis halbieren und entkernen. Ins Backrohr legen und bei 180 °C Ober- und Unterhitze ca. 35 Minuten backen, bis er weich ist.
  2. Gläser und Deckel waschen, auskochen und mit Rum desinfizieren. Orangen waschen, Schale abreiben und die Früchte auspressen.
  3. Die gebackenen Kürbishälften mit dem Orangensaft und den Schalen fein pürieren und abwägen. Die entsprechende Menge Gelierzucker dazu geben, aufkochen und ca. 4 Minuten kochen lassen.
  4. Orangen-Kürbis-Marmelade so heiß wie möglich in die Gläser füllen und sofort verschließen.

Tipp

Die Orangen-Kürbis-Marmelade kann man auch mit mehr Orangen und weniger Kürbis machen.

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6 Kommentare „Orangen-Kürbis-Marmelade“

  1. franziska 1
    franziska 1 — 30.7.2023 um 18:56 Uhr

    tolles Rezept

  2. zuckerschneckal
    zuckerschneckal — 10.10.2015 um 16:37 Uhr

    Interessante Mischung, kann ich mir zwar nicht vorstellen wie das schmeckt, ist aber einen Versuch wert

  3. Marshmallow
    Marshmallow — 4.6.2015 um 09:20 Uhr

    müsste man mal ausprobieren

  4. Camino
    Camino — 29.6.2014 um 13:30 Uhr

    Mal ausprobieren.....

  5. Thekla
    Thekla — 4.3.2014 um 10:41 Uhr

    super rezept

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