Für die Palatschinken mit marinierten Feigen aus Ei, Mehl, Milch, Salz und Zucker einen Palatschinkenteig herstellen. In einer Pfanne Butter erhitzen und Palatschinken ausbacken.
Feigen aus dem Schnaps nehmen, eine Feige in Viertel teilen und den Rest mit etwas Schnaps pürieren. Palatschinken mit den pürierten Feigen füllen und die Palatschinken mit den geviertelten Feigen garnieren.
Tipp
Zu den Palatschinken mit marinierten Feigen passt ein Tupfer Schlagobers sehr gut.
Lecker
Das ist was besonders Gutes
toll