Dinkel-Penne mit Weintrauben und Hendlstreifen
15–30 MIN
Hobby-Koch
Penne mit Schinken-Speck-Gemüse
Zubereitung
- Für die Penne mit Schinken-Speck-Gemüse zunächst die Penne in reichlich Salzwasser al dente kochen, abseihen und kalt abschrecken.
- Zwiebel fein hacken. Getrocknete Tomaten in Würfel schneiden. Karotten, Brokkoli waschen und blanchieren. Mais aus der Dose nehmen und mit Wasser abwaschen. Speck und Schinken in feine Streifen schneiden.
- Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen. Zwiebel, Speck, Schinken und getrocknete Tomaten darin anschwitzen. Das Gemüse hinzugeben und die Nudeln hinzugeben. Mit Schlagobers aufgießen, mit Salz, Pfeffer, Kräutersalz und getrockneten Kräutern würzen. Die Penne mit Schinken-Speck-Gemüse heiß servieren und mit Parmesan bestreuen.
Tipp
Statt der Penne können für die Penne mit Schinken-Speck-Gemüse natürlich auch andere Nudeln verwendet werden.
ist auch in de3r warmen Jahreszeit gut