Kalbsniere mit Artischocken und Madeira
30–60 MIN
Hobby-Koch
Pfannengerührte Hühnerleber mit Zwiebeln*
Zubereitung
- *Pad Tap Gai Eine große schwere Bratpfanne erhitzen und das Öl hineingiessen.
- Zwiebeln und Knoblauch hinzfügen und 30 Sekunden unter Rühren rösten. Die Hühnerleber zufügen und auf hohe Hitze heraufschalten.
- Die übrigen Ingredienzien hinzfügen und das Ganze noch zirka 3 min unter Rühren rösten, bis die Leber gerade gar, aber innen noch zart ist.
- In einer Servierschüssel anrichten.
- ersetzt. Nicht sehr aufregend.
- Unser Tipp: Verwenden Sie zum Kochen Ihren Lieblingsrotwein!
