Forellenmousse
>60 MIN
Hobby-Koch
Pfefferrahmsauce
Zubereitung
- Für die Pfefferrahmsauce das Tomatenmark, Schlagobers, Rahm, Knoblauchpulver, Weinbrand und die Hälfte der Pfefferkörner in einem Topf mischen und kurz aufkochen lassen.
- Die restlichen Pfefferkörner zerdrücken und mit der Sauce vermischen. Vor dem Servieren die Pfefferrahmsauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Die Pfefferrahmsauce passt hervorragend zu Steak oder Wild.
sieht sehr gut aus
super
lecker
gut