Brokkoli-Schaumsuppe
30–60 MIN
Hobby-Koch
Pikante Bananensuppe
Zubereitung
- Für die pikante Bananensuppe Paprika waschen, putzen, Kerngehäuse entfernen und klein würfeln. Bananen und Mango schälen und klein würfeln.
- Gemüsesuppe aufkochen und Paprika, Bananen und Mango hineingeben. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Chilliflocken würzen.
- Etwas köcheln lassen, immer wieder umrühren und mit Schlagobers und Sauerrahm nach Geschmack verfeinern.
- Die pikante Bananensuppe fein pürieren, noch einmal abschmecken und heiß servieren.
Tipp
Nach Wunsch können Sie zur pikanten Bananensuppe noch Croûtons zugeben.
