Pikante Mürbteigschneemänner

Zutaten

Zubereitung

  1. Für pikante Mürbteigschneemänner zunächst für den Mürbteig alle Zutaten in einer Rührschüssel oder auf einer Arbeitsfläche zügig zu einem Mürbteig kneten. Vor dem Verarbeiten im Kühlschrank mit Klarsichtfolie abgedeckt 2 bis 3 Stunden rasten lassen. Beim Ausrollen des Teiges so wenig wie möglich Mehl dazugeben. Das gelingt am besten zwischen zwei Backmatten oder einem dickeren Vakuumiersack (oder einer stärkeren Kunststofffolie). Bevor man den Teig weiterverarbeitet, das überschüssige Mehl gründlich mit einem Mehlbesen oder breiteren Pinsel abkehren. Mit dem Keksausstecher Schneemänner ausstechen. Backen: 165 °C Heißluft, 10 bis 12 Minuten.)
  2. Von den ausgekühlten Keksen die Hälfte mit Liptauer oder einem Aufstrich Ihrer Wahl bestreichen und einen zweiten Schneemann darüber legen. Diesen ganz zart mit Aufstrich bestreichen und dann in Kokosett tunken. Den Hut können Sie mit Kümmel oder Mohn schwärzen. Die Nase aus Paprika, die Knöpfe aus schwarzen Oliven fertigen. Pikante Mürbteigschneemänner servieren.

Tipp

Pikante Mürbteigschneemänner eignen sich zum Beispiel als Fingerfood auf der Weihnachtsfeier oder Silvesterparty.

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22 Kommentare „Pikante Mürbteigschneemänner“

  1. Frosch1972
    Frosch1972 — 28.12.2016 um 00:11 Uhr

    Mit Kaviar, würzige Essiggurkerl und Eiaufstrich garnieren. Statt Kokosett fein gehacktes Eiweiß von hart gekochten Eiern nehmen.

  2. koche
    koche — 10.9.2023 um 20:42 Uhr

    schinken käse

  3. bernhard1962
    bernhard1962 — 28.12.2018 um 09:02 Uhr

    mit Kapern

  4. fini08
    fini08 — 10.11.2018 um 16:53 Uhr

    Paprika

  5. ritag
    ritag — 23.3.2017 um 18:50 Uhr

    getrocknete Tomate

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