Savur-Sardellen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Räucherlachs-Rollmops mit Fenchel
Zubereitung
- Den Fenchel mit einem Gemüsehobel in feine Streifen hobeln. Salzen, pfeffern und mit Olivenöl sowie Zitronensaft marinieren. Den Fenchelsalat zu kleinen Bündeln formen, auf die Räucherlachsscheiben auflegen und darin einrollen. Jeweils mit einem Zahnstocher fixieren und servieren.
Tipp
BEILAGENEMPFEHLUNG: knusprige Salzstangerl und frisches Gebäck
Gefällt mir
GUT
lecker
dazu ein frisches Baguette, wunderbar
Sieht toll aus.