Speck-Reissuppe mit Erbsen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Reisfleisch
Zubereitung
- Für das Reisfleisch Speck würfeln und in heißem Öl glasig braten. Zwiebel hinzufügen und goldgelb rösten. Fleisch würfeln und mit Paprikapulver hinzufügen.
- Alles durchrösten und mit Salz und Tomatenmark würzen. Mit ein wenig Wasser aufgießen und so lange Wasser nachgießen, bis das Fleisch halb weich gedünstet ist.
- Backrohr vorheizen. Reis hinzufügen, mit 40 ml Wasser aufgießen, einmal aufkochen lassen und 20 Minuten im Rohr ausdünsten lassen.
- Käse reiben und Reisfleisch heiß und mit Käse bestreut servieren.
Tipp
Servieren Sie zum Reisfleisch einen Salat.
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