Lammkoteletts mit geschmortem Knoblauch
15–30 MIN
Hobby-Koch
Rindergulasch mit Äpfeln
Zubereitung
- Das Fleisch in Würfel schneiden. Zwiebeln von der Schale befreien und in Würfel schneiden. Butter in einem Kochtopf erhitzen. Fleisch darin herzhaft rundum anbraten. Mit Pfeffer, Salz und Rosmarin würzen. Zwiebeln hinzufügen und mitbräunen. Heisses Wasser Apfelwein hinzufügen. Zugedeckt 70 Min. dünsten.
- Äpfel von der Schale befreien, in Spalten schneiden und entkernen. Etwas 15 min vor Ende der Garzeit die Hälfte der Äpfel zum Fleisch geben und mitgaren. Die andere Hälfte davon zermusen und zum Fleisch geben. alles zusammen mit geschlagenem Obers und ein kleines bisschen Zimt nachwürzen.
- Zubereitungszeit 15 Min. Garzeit: 70 Min.
