Schnitzel mit Lauch und Champignons aus dem Schongarer
>60 MIN
Eier-Koch
Risipisi
Zutaten
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Zubereitung
- Den Reis mit 4 Tassen Wasser zustellen und gar kochen. Gegen Ende der Garzeit, wenn noch Flüssigkeit vorhanden ist, die geschnittene Zwiebel dazu geben und mit Salz, Pfeffer würzen.
- Die Frankfurter in kleine Stücke schneiden und in der Pfanne mit Öl anbraten.
- Jetzt die Erbsen und die gehackte Petersilie zugeben, durchrühren und vom Herd ziehen.
- Wenn der Reis fertig ist, einen Esslöffel Butter einrühren und die Erbsen-Frankfurter Mischung unterheben.
- Mit Petersilie servieren und clever genießen.
