Bröselnudeln mit Brokkoli und Chili
15–30 MIN
Eier-Koch
Saarbrücker Lyoner-Kuchen
Zubereitung
- Nudelgerichte sind einfach immer köstlich!
- Pizza- und Gemüseteig von Maisstärke (Maizena) nach Packungsvorschrift machen. Anschließend in eine große, runde gefettete Form geben. (Wichtig: Hoher Rand!)
- 2/3 des Lyoners würfeln, mit Dörrfleisch und Zwiebeln rösten.
- Das ausgetretene Fett abschütten. Dann die Menge auf dem Teig gleichmäßig verteilen.
- 6 Eier, Schlagobers und Gewürze durchrühren, die Hälfte auf die Lyonermasse gießen, geriebenen Käse darauf streuen. Rest Eiermasse darüber gießen und das letzten Drittel der Lyonerwurst in Scheibchen schneiden und obenauf legen.
- 20 bis eine halbe Stunde bei 200 bis 220 °C backen.
