Kräftigende Hühnersuppe
>60 MIN
Eier-Koch
Saftiges Kohlrabi-Hühnchen
Zubereitung
- Für das saftige Kohlrabi-Hühnchen Öl in einem Kochtopf erhitzen, die Filetwürfel darin herzhaft anbraten und heraus nehmen.
- In diesem Kochtopf Erdäpfel- und Kohlrabiwürfel anbraten, mit klarer Suppe ablöschen und 10 Minuten gar dünsten. Filetwürfel dazugeben und weitere 10 Minuten dünsten.
- Kohlrabiblätter und Kräuter mit Crème fraîche pürieren. In den Kochtopf geben und erwärmen, jedoch nicht kochen. Das saftige Kohlrabi-Hühnchen mit Salz und Pfeffer mild abschmecken.
Tipp
Statt Kohlrabi können Sie für das saftige Kohlrabi-Hühnchen auch Karotten, Butterrüben oder Fenchel verwenden. Vegetarier können das Hühnerfilet durch 150g Räuchertofu ersetzen.
Kann mir bitte jemand erklären, was der Satz "In den Kochtopf Form, erwärmen, jedoch nicht machen." zu bedeuten hat?
Guten Tag! Vielen Dank für Ihre Anmerkung, wir haben den Fehler korrigiert. Mit kulinarischen Grüßen - die ichkoche.at Redaktion