Hausgemachte Frühlingsrollen mit Huhn
>60 MIN
Profi-Koch
Sate mit Hendl; Sa-Te Ga
Zubereitung
- Kokosnusscreme oder evtl. Joghurt mit Kreuzkümmel, Knoblauch, Chili-Gewürz, Koriander und Saft einer Zitrone durchrühren. Die Hühnerstücke in dieser Mischung wenigstens vier Stunden einmarinieren; dabei häufig auf die andere Seite drehen.
- Für die Sauce alle Ingredienzien bis auf die Minze ausführlich miteinander durchrühren. An einem abkühlen Ort ruhen.
- Fleisch auf vier Spiesse gleichmäßig verteilen. Auf dem Holzkohlengrill oder evtl. einem aufgeheizten Elektrogrill gar werden; dabei häufig mit der Marinade bestreichen und auf die andere Seite drehen.
- Sauce erhitzen und Minzeblätter einfüllen. Seperat zu Tisch bringen.
- Tipp: Verwenden Sie cremiges Naturjoghurt für ein noch feineres Ergebnis!
