Frittata mit Schinken und Basilikum
15–30 MIN
Eier-Koch
Topfentascherl mit Pfirsich
Zubereitung
- Für die Topfentascherl die Pfirsiche in kleine Würfel schneiden und eine Stunde in Rum einweichen. Inzwischen die restlichen Zutaten mit dem Mixer verrühren.
- Am Schluss die Pfirsiche mit dem Rum dazugeben und verrühren. Den Blätterteig ausrollen und in 8 gleichgroße Rechtecke schneiden.
- In der Mitte jeweils eine Fülle geben, die gegenüberliegenden Enden jeweils übereinanderschlagen.
- Die Topfentascherl mit Wasser bepinseln und bei 190 Grad ca. 25 Minuten im Rohr backen.
Tipp
Die Topfentascherl kann man auch mit anderen Obstsorten machen.
warum immer light?, man muss ja nicht alles auf einmal essen!
Sehr gut
sehr gut zum Kaffee
weil der normale Blätterteig sehr fettig ist
lecker