Almraungerln
30–60 MIN
Hobby-Koch
Sauerrahmringe
Zubereitung
- Für die Sauerrahmringe das Mehl mit Stärke versieben, weiche Butter und Sauerrahm hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- In Frischaltefolie gewickelt mindestens 1 Stunde rasten lassen. Den Teig ca. 3 mm dick ausrollen, Ringe im Durchmesser von ca. 3-4 cm ausstechen, mit dem mit Milch verquirlten Dotter bestreichen und dick mit Hagelzucker bestreuen (die bestrichenen Ringe verkehrt aud den in einem Teller liegenden Hagelzucker legen und leicht andrücken).
- Ca. 15 Minuten bei 200 °C Ober-/Unterhitze hellbraun backen.
Tipp
Die Sauerrahmringe kann man beliebig auch mit anderen Sachen bestreuen. Zum Beispiel bunte Streusel oder auch Haselnusskrokant.
hört sich interessant an, ist schon mal gespeichert
Sehr gut
Lecker!
sehen gut aus
Gute Idee.