Zitrus-Schneenockerl
15–30 MIN
Hobby-Koch
Schneenockerl
Zubereitung
- Eiweiß mit dem Salz zu sehr festem Eischnee schlagen.
- Den Zucker unterziehen und mit einem Löffel kleine Nockerl abstechen.
- Auf heißes Wasser setzen und 5 Minuten bei geschlossenem Deckel ziehen lassen.
- Mit Zimt bestäuben und die Schneenockerl in einer Fruchtsauce servieren.
Tipp
Diese Schneenockerl passen ausgezeichnet zu Beeren-sowie Zitronensauce.
Hervorragend geworden