Drautaler-Hochzeitskrapfen
>60 MIN
Hobby-Koch
Schneenockerl
Zubereitung
- 1/2 Liter Milch mit 2 Packungen Vanillezucker aufkochen und vom Herd nehmen.
- Eidotter mit mehreren Tropfen Wasser mit einer Gabel gut abschlagen und in die nicht zu heiße Milch einrühren.
- Eiklar mit Zucker gut mixen und mit einem Esslöffel Nockerl auf die Vanillesauce legen, einmal umdrehen und die Schneenockerl ein bisschen ziehen lassen.
Tipp
Die Schneenockerl sind ein luftig leichtes Dessert zur Weihnachtszeit.
für Weihnachten tät ich die Vanillesauce mit etwas Zimt abschmecken.
würde vieleicht noch einen Spritzer Zitrone dazugeben ,.... Tolle Idee auf alle Fälle !!