Kandis-Hörnchen oder Piep-Kuchen
>60 MIN
Eier-Koch
Schweiz : Schokolade-Guetzli
Zubereitung
- Ein Kuchenrezept für alle Leckermäuler:
- Elektro-Küchenherd auf 175 Grad vorwärmen. Salz, Backpulver, Mehl und Lebkuchen- oder evtl. Spekulatiusgewürz in eine geeignete Schüssel geben. Ei, Zucker, Butter und Schlagobers darunter aufschlagen. Weisse Kochschokolade grob reiben, mit den Schokotröpfchen unterziehen.
- Vom Teig mittelsvon zwei Teelöffeln kleine Haufen auf ein mit Pergamtenpapier belegtes Backblech setzen. Kekse im Herd bei 175 °C (Gas: Stufe 2) etwa 13 Min. backen und dann abkühlen.
- Von der weissen und der Zartbitter-Kochschokolade Späne abziehen. Die Vollmilch-Kochschokolade hacken und in einer Backschüssel über dem warmen Wasserbad zerrinnen lassen. Zickzackfoermige Muster auf die Guetzli spritzen, mit den Kuvertürespänen überstreuen und abtrocknen.
- Haltbarkeit: 2-3 Wochen
klingt gut