Semmelkren mit Safran
15–30 MIN
Eier-Koch
Semmelkren
Zubereitung
- Zunächst die altbackenen Semmeln mit kalter Suppe begießen und aufkochen.
- Obers und Ei verquirlen. Den Kren raspeln.
- Butter schmelzen, Semmelmasse hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Würzen, von der Herdplatte nehmen und mit der Obers-Eimischung legieren. Den Kren untermengen und nachwürzen.
Tipp
Der Semmelkren passt hervorragend zu gekochtem Rindfleisch.
Liebe Redaktion, ist das ein Stern, der den Namen Semmelkren trägt ??? Und soll sich die Köchin mit kalter Suppe begießen ;-))?? Liebe Grüße von der wieder mal verwirrten krokotraene
Liebe krokotraene! Danke für den Hinweis. Das Rezept wurde bereits überarbeitet. Beste Grüße aus der Redaktion