Humus (Kichererbsenpüree)
>60 MIN
Hobby-Koch
Sonnenblumenkern-Aufstrich mit Birnen
Zubereitung
- Für den Sonnenblumenkern-Aufstrich mit Birnen Sonnenblumenkerne mit klein geschnittener Zwiebel anrösten.
- Die Birne schälen, das Kerngehäuse entfernen und in grobe Stücke schneiden.
- Kümmel und Muskatnuss in der Küchenmaschine mahlen.
- Birnenstücke, Sonnenblumenkerne und Zwiebel mit dem Kümmelgewürz zerkleinern.
- Den Tofu in Stücke teilen und ebenso unterrühren.
- Die Masse mit Salz und Hefepaste abschmecken und in eine Schale streichen.
- Als Dekoration ein paar angeröstete Sonnenblumenkerne über den Aufstrich streuen.
warum eigentlich Hefepaste?
Liebe grube! Hefepaste bzw. Hefeextrakt ist zum Einen sehr gesund, zum Anderen wird sie auch gerne zum Würzen verwendet. Sie fungiert oftmals als Geschmacksverstärker. Kulinarische Grüße aus der Redaktion
klingt gut
lecker
köstlich