Steak mit Rotweinschalotten
15–30 MIN
Hobby-Koch
Steak medium
Zubereitung
- Zunächst das Steak ca. eine Stunde vor der Verwendung aus dem Kühlschrank nehmen.
- Mit Salz würzen und in einer Pfanne Öl stark erhitzen.
- In der Zwischenzeit das Backrohr auf 180 °C vorheizen.
- Wenn die Pfanne heiß ist, Rosmarin und Knoblauchzehen hinzugeben und das Steak auf jeder Seite 2 1/2 Minuten braten.
- Danach das Steak in eine feuerfeste Form geben und 10 Minuten im Backrohr ziehen lassen.
- Mit Pfeffer würzen und servieren.
Tipp
Dazu passt Röstgemüse und/ oder Bratkartoffeln, Ofenkartoffeln, Blattspinat, etc. hervorragend.
Schaut gut aus und schmeckt bestimmt genauso.
ein Festtagsbraten
Filet
Welche Fleischsorte haben sie genau verwendet?