Polentasterz
15–30 MIN
Eier-Koch
Strankerlmuas
Zubereitung
- Die Strankerln in heißem Salzwasser nicht zugedeckt weich kochen. Kalt abschrecken, damit die grüne Farbe erhalten bleibt. In kleine Stücke schneiden und gemeinsam mit dem Süßrahm mixen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit heißer Butter wieder erwärmen.
Tipp
Der erfrischende Geschmack der Strankerln passt besonders gut zu gebratenem Lammfleisch.
gut
super