Weikerlseer Bärlauchsuppe
15–30 MIN
Hobby-Koch
Süsser Hirsebrei
Zubereitung
- Die Hirse heiß abwaschen, in 1/2 Liter kaltem Wasser aufsetzen und aufwallen lassen. Nach ca. 15 Min. den Kochtopf von dem Küchenherd nehmen. Die Vanillestange auskratzen und mit Schlagobers und Zucker mischen. Unter die Hirse rühren. Den Kochtopf schliessen, so dass die Hirse nachquellen kann.
- Wenn der Brei abgekühlt ist, gemeinsam mit Beeren auf Tellern anrichten und zu Tisch bringen.
Sehr lecker und sehr gesund. Habe den Zucker gegen Honig ausgetauscht und Beeren hatte ich leider auch keine zur Hand. Habe einfach etwas Traubengelee genommen.