Gefüllte Weinblätter mit Paradeissauce
>60 MIN
Hobby-Koch
Toast mit Räucherforelle
Zubereitung
- Die Gräten der Räucherforelle entfernen und die Filets würfeligschneiden. Die Forellenwürfel mit Crème fraîche, Schalotte, Salatgurke, Limonensaft und Dill gut verrühren und mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken.
- Vier Scheibchen Weissbrot bzw. sechs Scheibchen Baguette in erhitztem Olivenöl auf beiden Seiten braun werden lassen und mit der Forellenmasse bestreichen.
