Veganer Kürbis-Curry-Eintopf mit Mango
30–60 MIN
Eier-Koch
Veganes Curry
Zubereitung
- Für das vegane Curry Gemüse klein schneiden. Öl erhitzen und Gemüse glasig anrösten. Kokosmilch, Currypulver und Kurkuma einrühren, ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
Tipp
Nach Belieben man noch etwas Chilipulver unter das vegane Curry mischen.
