Fladenbrot vom Grill
30–60 MIN
Hobby-Koch
Die 3 g beim Germ sind KEIN Schreibfehler, man benötigt nur ein winziges Stückchen vom Germ - etwa 1x1 cm groß.
Für individuelle Fladen mit dem gewissen Etwas können Sie gehackte Kräuter, getrocknete Tomaten, etc. unter den Teig mischen.
ich hab junge Brennessel in den Teig gemischt....köstlich
Muss ich unbedingt mal probieren!
Gerstenmehl ist schwer zu bekommen. Könnte man einfach von den anderen Mehlsorten mehr verwenden? Danke.
selbstverständlich kann man die Mehlsorten austauschen, allerdings sollte mindestens die Hälfte Weizenmehl sein und nicht mehr als 20% Roggenmehl. Ich habe Fladen schon mit Emmer und EInkorn und Grünkornmehl gemischt, das klappt auch.
Danke für die rasche Antwort. Einkornmehl habe ich auch zu Hause.