Feiner Bierteig
>60 MIN
Hobby-Koch
Wähenteig (Grundrezept)
Zubereitung
- Das Mehl, das Salz, die Butter,den Zucker, die Flohsamenschalen und die Vanille in der Küchenmaschine mit dem K-Haken vermengen bis es homogen ist.
- Dann das Wasser dazu laufen lassen und kurz rühren, bis ein weicher Teig entsteht. 30 Min. im Kühlschrank kühlen.
- Danach auswalken, in eine Form geben, nach Rezept und Wunsch befüllen und ca 35 Minuten bei 180 Grad backen.
Tipp
Dieser Teig eignet sich für alle möglichen Wähen, Fladen, Kuchenböden.
noch nie von diesem Teig gehört
Das kann sein, ich sage, einfach ausprobieren. Ich finde ihn toll, ist schnell gemacht und besser wie ein Blätterteig, welcher z. T. schwer verdaulich ist.