Hollersaft
>60 MIN
Hobby-Koch
Waldmeister-Extrakt
Zubereitung
- Für den Waldmeister-Extrakt Zucker mit Wasser zum Kochen bringen. Vom Herd ziehen, 1 Bund Waldmeister hineingeben und 10 Minuten ziehen lassen.
- Den Sirup durch ein Haarsieb gießen. Nach Belieben etwas fertigen grünen Waldmeister-Sirup hinzfügen, damit die grüne Farbe intensiver wird. Den Waldmeister-Extrakt in eine sorgfältig gereinigte Flasche füllen und fest verschließen. Kühl und dunkel lagern und innerhalb von vier Wochen verbrauchen.
Tipp
Geben Sie 1-2 EL Waldmeister-Extrakt in ein Sekglas und füllen Sie mit Sekt oder Prosecco auf.
Habs ausprobiert, schmeckt herrlich nach Frühling. Für däs Grün habe ich einfach ein paar Tropfen grüne Lebensmittelfarbe genommen.
ein bisschen Pfefferminzsirup in schöner grüner Farbe ginge auch ..