Für die Walnuss Vinaigrette alle Zutaten, außer dem Parmesan zu einer glatten Soße vermischen. Am besten mit einem Pürierstab. Anschließend den Parmesan dazu geben und für Salat weiter verwenden.
Tipp
Die Walnuss Vinaigrette passt hervorragend zu Radicchio. Ein Salat mit Birnen, Radicchio, etc. ist mit dieser Vinaigrette eine delikate Kombination.