Für den warmen Schafkäse mit Basilikum-Pesto das Rohr auf 220 °C vorheizen. Auflaufform mit Olivenöl bestreichen, Käse darauf legen, mit Basilikum-Pesto dick bestreichen und das restliche Olivenöl darauf träufeln.
Im vorgeheizten Rohr etwa 12-15 Minuten überbacken. Den warmen Schafkäse mit Basilikum-Pesto sofort anrichten und mit Gurkenscheiben garnieren.
Tipp
Zum warmen Schafkäse mit Basilikum-Pesto passen auch Paradeiser besonders gut.